Ai făcut vreodată cafea la un espressor manual?

Mi-e o poftă nebună de o cafea făcută de mine la un espressor manual. Mi-e poftă să aleg eu cantitatea de cafea proaspăt măcinată pe care o pun în espressor, să aleg eu şi cantitatea de lapte, dar şi să fac singurică spuma de lapte. Cred că au trecut 4 ani de când am fost la o competiţie de barista şi, chiar dacă am schimbat domeniul de activitate, mă poţi trezi la orice oră din noapte şi îţi fac cea mai delicioasă cafea. Sau caffe latte, latte macchiato, cappuccino ş.a.m.d. Mi-e atât de dor să folosesc un espressor manual încât ştiu sigur că o să am un astfel de aparat „la mine acasă”. A se citi „când ne întoarcem în ţară”. Am găsit la brandul meu de suflet un astfel de aparat. Gama, într-adevăr, este variată, însă în ceea ce priveşte espressoarele manuale de aici puteţi găsi mai multe informaţii dând click pe categoria a treia, primele două fiind categorii de espressoare super-automate, iar cea de-a patra categorie este dedicată cafetierelor cu filtru.

De ce sunt eu atât de îndrăgostită de espressoarele manuale? Pentru că îmi oferă posibilităţi multiple, non-standard. Ştiu că există persoane care preferă să apese pe un buton şi în 2 minute să fie gata un super cappuccino (cazul espressoarelor automate de aici). Însă eu mă aflu de cealaltă parte a baricadei. Prefer să iau cafea prospăt măcinată (sau cafea boabe pe care să o macine espressorul manual – căci multe astfel de espressoare au această funcţie), să simt aroma aceea de neegalat, să pun în cupa de la espressor cantitatea de cafea pe care mi-o doresc (lunea mai mult, în restul săptămânii ceva mai puţin), să cuplez cupa la aparat şi să las apa fierbinte să treacă prin cafea şi să se scurgă licoarea minunată în cana mea de un alb imaculat, admirând cu drag spuma autentică ce se formează deasupra, iar apoi… apoi să pun lapte într-un recipient din aluminiu şi să fac cea mai minunată spumă de lapte (funcţia aceasta, de realizare a spumei de lapte pe cont propriu, este disponibilă doar la espressoarele manuale). Iar la final, după ce pun un strat generos de spumă de lapte în cana de cafea, să presar deasupra puţină scorţişoară. Heavenly treat! ♥

Gustul este divin. Cafeaua este aleasă de mine, în funcţie de preferinţele personale, laptele este ales şi el tot de mine, de la unul dintre cele două firme pe care le agreez, iar scorţişoara uneori o pot înlocui cu sirop cu aromă de fructe de pădure sau cu fulgi de ciocolată. Tu ai făcut vreodată cafea la un espressor manual?