Cafeaua este un subiect aparte. Pentru unii este licoarea dimineţii, poţiunea magică fără de care nu ar putea începe ziua cu dreptul. Pentru alţii este un adevărat viciu, că abia dacă se mai poate ţine evidenţa cantităţii consumate într-o singură zi. Iar pentru a treia categorie, cafeaua este un moft. Eu mă situez în ultima tabără. Nu sunt consumatoare, excepţie făcând anumite momente. Beau cafea doar de poftă, aşa că poate să fie cu sau fără cofeină, arabică, robustă, cu arome adăugate, simplă sau cu spumă de lapte ş.a.m.d.
Am lucrat 8 luni la bar şi am experimentat tot felul de combinaţii. Îţi garantez că îţi fac cel mai bun şi cel mai frumos cappuccino, dar nu te dezamăgesc nici la partea de latte, mai ales dacă te surprind cu una dintre aromele tale preferate. Personal prefer latte-urile cu sirop de cocos şi hazelnut. Mi-ar plăcea să am un espressor manual Saeco Poemia, să pot să jonglez din nou cu arome şi combinaţii, atât pentru propria plăcere cât şi pentru pofticioşii care trec pragul casei mele. A, da, espressorul acesta e de la Philips, brandul meu de suflet. Am o grămadă de accesorii Philips şi o să-mi cumpăr în continuare pentru că sunt profi dar şi pentru că au viaţă lungă. Şi asta chiar contează.
Pentru cei mai pretenţioşi decât mine există espressoare automate fabricate de acelaşi brand. Preţul este pe măsura calităţii (atât a aparatului cât şi a gustului cafelei). Dacă n-ai lucrat niciodată cu un espressor manual, îţi recomand să optezi pentru unul automat. Aproape că n-ai nimic de făcut decât să baţi din palme şi cafeaua face câteva piruete în aparat iar apoi se scurge senzual în ceaşca ta preferată. Da, poţi experimenta cafeaua cu arome chiar şi cu un espressor automat. E nevoie doar de un sirop, preferabil de la o firmă de top ca să nu te trezeşti cu un gust artificial de alune de pădure sau orice altă aromă vrei să experimentezi în cafeaua ta. Torni câteva picături pe fundul ceşcuţei de cafea, în funcţie de cât de intensă vrei să fie aroma, apoi pui ceaşca la espressor şi îl laşi să adauge licoarea dimineţii. Te vei bucura de o cafea personalizată, mai ales dacă espressorul este de încredere şi ştie să-ţi facă şi spumă cremoasă deasupra. Mmm… ţi-e poftă de o cafea, nu-i aşa?
Poate că nu pot să-mi cumpăr acum toate chestiile pe care mi le doresc, dar am o listă de dorinţe destul de bine definită. În timp bifez lucrurile de acolo şi mă bucur de fiecare investiţie în parte. Abia aştept să mă pot bucura şi de un espressor Saeco alături de fetele care sunt mereu lângă mine.
Lots of hugs!
