Diverse

Mic dejun gustos ŞI sănătos? Există! :D

By | 23.10.2016 | 12 Comments

Deşi titlul poate părea a fi doar un mit, pentru că mulţi dintre noi atribuim adjectivul sănătos alimentelor care nu sunt tocmai delicioase, ei bine de data aceasta am descoperit şi testat o idee în atât de multe combinaţii încât ştiu că e adevărat – există mic dejun gustos şi sănătos! 😀 Vreau, însă, să-mi promiţi un singur lucru… Că vei continua să citeşti acest material, chiar dacă iniţial ingredientul de bază nu e tocmai preferatul tău. Nu este nici al meu, crede-mă, însă combinaţiile pe care le-am descoperit îl fac să fie super interesant şi, desigur, gustos. Ştiu că sună de parcă l-am prins pe Cristofor Columb de picior şi că am descoperit împreună un nou continent. Însă eu chiar sunt bucuroasă de faptul că am descoperit ceva yummy – combinaţiile de iaurt cu fructe, alune de pădure, nuci pecan, miere şi multe alte ingrediente. Nu toate în acelaşi bol, aşa nu-mi plac nici mie, deşi sunt persoane care se bucură de gusturi atât de diversificate. Dar nu eu. Îţi las mai jos câteva combinaţii care mi-au cucerit papilele gustative şi au pus stăpânire pe dimineţile mele.

*menţionez că eu folosesc numai iaurturi simple Cremoso, Activia sau Olympus (altele nu-mi plac), însă tu poţi folosi orice iaurt e pe gustul tău

1. iaurt cu fructe proaspete şi alune de pădure

Aici fac combinaţii în funcţie de poftele pe care le am în dimineaţa cu pricina. Într-un bol pun iaurtul, un măr tăiat cubuleţe, o piersică tăiată cum nimeresc :D, dar şi câteva alune de pădure. Iaurtul este bun pentru digestie, fructele îmi oferă vitamine pentru a începe dimineaţa corespunzător, iar alunele îmi oferă energia de care am nevoie pentru a da cât mai mult randament la muncă.

O altă combinaţie ar fi iaurt cu bucăţi de kiwi, rodie şi alune de pădure. Sau, mai simplu şi mai la-ndemână, iaurt + banană + alune de pădure.

O regulă în combinarea iaurtului cu fructe ar fi faptul că nu trebuie să combinăm fructele acide cu restul fructelor. Ele se digeră diferit, motiv pentru care nu trebuiesc consumate împreună. Îţi las mai jos exemple la fiecare categorie de fructe, astfel încât să îţi fie uşor să le combini. Deşi nu cred că e o chestie bătută în cuie combinarea lor în funcţie de aciditate, însă dacă îţi doreşti o digestie “ca la carte” atunci e bine să ştii cum să combini fructele.
Fructe acide: kiwi, clementine, mandarine, rodii, portocale, căpşuni.
Fructe mai puţin acide: mere, pere, piersici, caise, prune, struguri, fructe de pădure, nectarine, cireşe.
Fructe dulci: banane, curmale, smochine, mango, papaya, fructe confiate.

iaurt-cu-banane-si-nuci-photo-by-alina-dima iaurt-cu-kiwi-photo-by-alina-dima

2. iaurt cu fructe congelate şi miere

Deşi la început mi s-a părut ciudată ideea de a folosi fructe congelate combinate cu iaurt şi cu miere, nu am mai rezistat tentaţiilor de pe Instagram şi am încercat o combinaţie de acest fel. Între timp a devenit preferata mea :D. De obicei îmi cumpăr o pungă cu fructe de pădure congelate şi folosesc din ea destul de mult timp. Mai iau şi pungi cu un singur fruct congelat (căpşuni, de obicei), însă mai rar. Prefer combinaţia de fructe de pădure. Le pun într-un bol, peste iaurt, iar deasupra pun două linguriţe de miere. Am mereu în casă un borcan cu miere. Combinaţia aceasta e destul de ieftină, dacă stăm să ne gândim. O pungă cu fructe congelate ţine destul de mult, iar miere avem mereu în casă. Yumm!!

Eu adaug adesea şi câţiva fulgi din grâu şi orez.

mic-dejun-sanatos-si-gustos-iaurt-cu-fructe-cereale-si-miere

3. iaurt cu nuci şi miere

Ca un moft personal, aş zice nuci pecan. Am descoperit nucile pecan tot prin intermediul instragramului. Le-am văzut o dată, de două ori, de zece ori… şi până la urmă am cedat curiozităţii şi mi-am comandat o pungă. Sunt o investiţie spornică. O pungă îmi ajunge atât de mult încât nici nu pot să estimez numărul săptămânilor/lunilor. Iar mierea, desigur, e mereu la îndemână, fiind nelipsită din casă. Această combinaţie de iaurt cu nuci pecan şi miere mi se pare simplă, dar oarecum extravagantă. Şi, desigur, cât se poate de gustoasă. Iniţial, când am auzit de miere pusă în iaurt, am fost puţin sceptică, însă acum n-aş mai renunţa la combinaţia asta. De fapt la nicio altă combinaţie dintre cele scrise mai sus.

iaurt-cu-nuci-photo-by-alina-dima

Toate ingredientele menţionate în acest articol sunt sănătoase şi pot fi făcute atât de multe combinaţii încât e greu să nu găseşti câteva care să fie pe gustul tău. Chiar dacă nu eşti mare fan al iaurtului, unele combinaţii (cele care conţin miere de obicei) au gust complet diferit. Mie îmi place, pe lângă gustul extrem de bun, faptul că ştiu exact ce conţine micul dejun. Şi îmi pot alege singură combinaţia de fructe pe care mi-o doresc, plus cantitatea de miere şi de nuci ori alune. Mai pot fi folosite seminţe chia, seminţe de dovleac, seminţe de in, musli, fulgi de porumb, alune caju şi multe alte ingrediente. Combinaţiile sunt “fără număr” :D.

Uite alte câteva exemple de combinaţii din care să te inspiri:
– iaurt + banane + musli + miere
– iaurt + piersici + pere + seminţe de dovleac
– iaurt + fulgi de porumb + nuci pecan
– iaurt + fructe de pădure congelate + alune de pădure
– iaurt + banane + smochine confiate

Susţin alimentaţia sănătoasă pentru că este echivalentul frumuseţii şi al stării de bine ♥

Surse foto: 1, 2, 4.

12 Comments

  • Reply

    Teodora

    24/10/2016

    Ah, nucile pecan… <3 Am intoleranta la lactoza, dar din fericire, e liniste si pace cand asociez iaurtul cu seminte de chia. Mai pun o banana extra coapta (a se citi o banana de care am uitat complet si s-a innegrit in ultimul hal) si eventual nuci sau alte fructe ratacite prin casa.

    • Reply

      Ioana Radu

      24/10/2016

      Astea sunt diferenţele datorită cărora ne-am înţelege foarte bine :)). Dacă rămânem vreodată blocate undeva şi avem două banane, una verde şi una coaptă, nu există riscul să ne luăm la bătaie pe ele, că mie îmi plac exact cele verzi 😀

      • Reply

        Amy

        26/10/2016

        Eu nu suport mirosul de banane coapte! Imi plac la nebunie cele verzi, cat mai verzi! 😀 Ioana, ne batem pe banane amandoua. :))

        • Reply

          Ioana Radu

          26/10/2016

          Hmm… cred ca gasim o cale de mijloc. Nu sunt dispusa sa impart mancarea cu oricine, dar pot sa fac jumi-juma cu tine 😀

  • Reply

    Rokolla

    24/10/2016

    Imi plac combinatiile prezentate desi preferata mea este cu fructe confiate. Nu mananc nici eu iaurturi cu fructe si nu prea asociez iaurtul cu fructe. Nici nu am incercat dar nu cred ca sunt pe placul meu.
    Ideea articolului este geniala oricum

    • Reply

      Ioana Radu

      25/10/2016

      De cand am invatat sa fac combinatiile acestea nici nu mai concep sa mananc vreun iaurt fara sa adaug ceva in el. Iti multumesc pentru apreciere! 😀

  • Reply

    Cristina Dragomir

    24/10/2016

    eu folosesc varianta nuci+fructe mai ales in zilele in care tin post si pot sa spun sincer ca imi dau energie si o stare de bine. Nici vorba de somolenta care ma apuca dupa un mic dejun clasic si nici nu mi se face foame prea curand.

    • Reply

      Ioana Radu

      25/10/2016

      Indeed, e un mic dejun satios, nici mie nu mi se face foame prea curand. Si cel mai mult si mai mult ma bucura faptul ca este sanatos.

  • Reply

    o femeie

    25/10/2016

    de obicei sar micul dejun (rontai 2 mere mai tarziu) dar ideile sunt minunate, ieftine, la indemana, sanatoase.
    Eu am mai facut poridge in loc de iaurt si consumat cu fructe/nuci/gem/miere etc (perfect pt perioadele de post).

    • Reply

      Ioana Radu

      26/10/2016

      Foarte buna si varianta ta, cu porridge. Astea sunt bune de schimbat intre ele. Cand ne plictisim de iaurt, trecem la porridge… si invers.

  • Reply

    Bratu Gabriela

    27/11/2016

    aveam si eu obiceiul de a manca iaurt cu cereale dimineata, acum prefer ceva mai consistent, ca pana seara nu mai pup masa

    • Reply

      Ioana Radu

      27/11/2016

      Complicat astfel. Am avut si eu o perioada in care lucram foarte mult si nu puteam sa mananc decat inainte de program si dupa ce plecam de acolo. Nu a fost tocmai ok pentru sanatatea mea, motiv pentru care ma bucur ca acum am un job ceva mai permisiv din punctul acesta de vedere.

Leave a Reply